投稿日：2008-12-03 Wed
福井と言えば今解禁の越前かに。先日ブログにちょびっとUPしましたが、今日はお店を紹介。越前浜料理「磯乃華」お座敷とカウンターがあり、一人でもいい感じの店。地元の人が案内してくれた。海の幸を福井市内で食べたいのならお薦め。店内は帰るときには満席だった。かにはメスがみそが濃厚、オスが大きいが淡白。おすすめは越前かにのメスとのこと。食べ方もカニの裏を半分に折って甲羅のみそを。。。などなど教えてもらった。もちろん刺身、えび、なども美味しかった。福井は見る所はあまりないが、食は絶品とのこと。コシヒカリは福井から始まったのでご飯がとても美味しい。梅干しも有名とのことで美味かった。。
お造りと越前かにメス
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